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ARROYO Crianza Ribera del Duero DO 2018 Páramo Biowein

ARROYO Crianza Ribera del Duero DO 2018 Páramo Biowein
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trocken

Tempranillo

Ribera del Duero

Holzfass

Intensive, kirschrote Farbe, in der Nase sehr elegant und komplex. Am Gaumen dominieren rote... mehr

Intensive, kirschrote Farbe, in der Nase sehr elegant und komplex. Am Gaumen dominieren rote Früchte, aber auch würzige Noten. Typische, betörende, konzentrierte Ribera-del-Duero-Frucht. Dabei saftig mit guter Textur und toller Länge.

Erzeuger: Páramo Arroyo - Burgos
Anbauland: Spanien
Anbaugebiet: Ribera del Duero
Anbauverband:  
Rebsorte: Tempranillo
Jahrgang: 2018
Temperatur: 16-18°
Lagerzeit: jetzt + 3-4 Jahre
Weinart: Rotwein
Weinstil: Holzfass
Geschmack: trocken
Passt zu: Eintöpfe, Braten, Wild
Vegan: JA
Prämierung:  
Alkohol (%): 14,6
Restzucker (g/l): 0,3
Säure (g/l): 5,4
Biokontrolle: ES-ECO-016-CL
Allergiehinweis: enthält Sulfite
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Bodegas Hermanos Páramo Arroyo Die relativ kleine DO Ribera del Duero gilt als eines der... mehr
Winzer: "Bodegas Hermanos Páramo Arroyo"

Bodegas Hermanos Páramo Arroyo

Die relativ kleine DO Ribera del Duero gilt als eines der Top-Anbaugebiete in Spanien, das sich seit den 1980ern rasant entwickelt hat. Das Weingut der Familie Páramo Arroyo liegt in der Region Castilla y Léon in Pedrosa etwa 800 m über dem Meeresspiegel mit einer Mischung aus kontinentalem und mediterranem Klima. Die Sommer sind heiß und trocken, die Winter lang und kalt. Die Familie besitzt Weinberge in den besten Lagen, umgeben von einigen der bekanntesten Erzeuger der Region. Sieben Geschwister teilen sich die Verantwortung für die Bodega, von denen drei Vollzeit im Weingut arbeiten. Die vorherrschende Traube ist Tempranillo, die hier Tinta del País heißt. Im Vergleich mit Rioja bringt sie hier kleinere und dickschaligere Trauben hervor und damit einen konzentrierteren Most. Die Trauben werden komplett von Hand gelesen, der Ausbau erfolgt ausschließlich in Eichenfässern. Im modernen Keller stehen alle technischen Hilfsmittel zur Verfügung. Intuition, Erfahrung und Fingerspitzengefühl gehören dazu, um aus guten Trauben guten Wein zu machen. Das haben die Geschwister von ihren Eltern Pilar und Alejandro gelernt, die ihnen zudem die Liebe zur Natur und zum Handwerk mitgegeben haben. Die Weine sind eine Offenbarung: konzentriert, komplex und langanhaltend.

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