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Bolgheri Rosso DOC 2020 Grattamacco Biowein

Bolgheri Rosso DOC 2020 Grattamacco Biowein
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trocken

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot

Bolgheri

Barrique

In Bolgheri schauen die auf ca. 100 m Seehöhe gelegenen Weinberge auf das nahe Mittelmeer. Der... mehr

In Bolgheri schauen die auf ca. 100 m Seehöhe gelegenen Weinberge auf das nahe Mittelmeer. Der alles andere als einfache Bolgheri steht dem Topwein Grattamacco deutlich weniger nach, als der doch erhebliche Preisunterschied ahnen ließe. Die Trauben vergären hier in konischen Holzbottichen. 50% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc, 20% Merlot und 10% Sangiovese bzw. Petit Verdot. Ausbau im 2- und 3-jährigen Holz. Bewusst auf der fruchtigen Seite, aber dort von herrlicher Komplexität: Cassis, Tabak, Backpflaumen. Auch die feinkörnigen Tannine tragen dazu bei, dass dieser Wein genussvoll auf der Zunge zergeht.

Erzeuger: ColleMassari - Cinigiano
Anbauland: Italien
Anbaugebiet: Bolgheri
Anbauverband:  
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
Jahrgang: 2019
Temperatur: 18°
Lagerzeit: jetzt + 4-5 Jahre
Weinart: Rotwein
Weinstil: Barrique
Geschmack: trocken
Passt zu: Geschmortem, einfach so
Vegan:  
Prämierung: JG 2019 93/100 Punkte Suckling, 16,5/20 Punkte VINUM Digital-Tasting
Alkohol (%): 14,3
Restzucker (g/l): 0,4
Säure (g/l): 5,2
Biokontrolle: IT-BIO-006
Allergiehinweis: enthält Sulfite
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