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Wollte man exemplarisch aufzeigen, welche Aromen stilprägend sind für die Edelrebsorte Sauvignon Blanc, würde sich der MONÓLOGO geradezu aufdrängen. Das handverlesene Lesegut stammt ausschließlich aus der Parzelle P704. Noch sehr jung und gerade erst abgefüllt. Dennoch expressive Nase von Stachelbeere und Holunder, am Gaumen schön cremig, untermalt mit Kräutern, Blättern von Schwarzer Johannisbeere und grüner Mango. Man könnte denken, Neuseeland besucht die alte Welt und verbindet beide Stilrichtungen in einem Wein. Spannende Entdeckungsreise.
| Erzeuger: | A&D Wines- Baião |
| Anbauland: | Portugal |
| Anbaugebiet: | Minho |
| Anbauverband: | |
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Jahrgang: | 2021 |
| Temperatur: | 8-10° |
| Lagerzeit: | jetzt + 2-3 Jahre |
| Weinart: | Weißwein |
| Weinstil: | ausgewogen |
| Geschmack: | trocken |
| Passt zu: | Austern, Pulposalat, Ziegenfrischkäse |
| Vegan: | JA |
| Prämierung: | |
| Alkohol (%): | 13,4 |
| Restzucker (g/l): | 1,4 |
| Säure (g/l): | 5,8 |
| Biokontrolle: | PT-BIO-03 |
| Allergiehinweis: | enthält Sulfite |
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