PIGIO Pinot Grigio DOC 2020 Fasoli Biowein
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Mit einer gesunden Portion Ehrgeiz haben die Fasolis beschlossen, einen Beitrag zum Thema Pinot Grigio zu leisten, der aus dem Meer belangloser Weine aus dieser Sorte oben herausschaut und dabei kundenfreundlich und gefällig bleibt. In der Nase die sortentypische Würze, am Gaumen Zitrus, Pfirsich aber vor allem ein herrliches Gleichgewicht zwischen angenehm eingebundener Säure und nicht zu schwergewichtigem Körper. Auf Anhieb gelungen!
| Erzeuger: | Fasoli - San Zeno di Colognola |
| Anbauland: | Italien |
| Anbaugebiet: | Veneto |
| Anbauverband: | |
| Rebsorte: | Pinot Grigio |
| Jahrgang: | 2020 |
| Temperatur: | 10° |
| Lagerzeit: | jetzt + 1-2 Jahre |
| Weinart: | Weißwein |
| Weinstil: | ausgewogen |
| Geschmack: | trocken |
| Passt zu: | Antipasti, geräuchertem Fisch |
| Vegan: | JA |
| Prämierung: | |
| Alkohol (%): | 12,4 |
| Restzucker (g/l): | 0,6 |
| Säure (g/l): | 5,5 |
| Biokontrolle: | IT-BIO-007 |
| Allergiehinweis: | enthält Sulfite |
Azienda Agricola Fasoli
Die Weinberge der Brüder Fasoli liegen malerisch im sonnenverwöhnten Illasi-Tal zwischen Verona und Soave. Wie kaum ein anderes Weingut schafft es dieser sympathische Familienbetrieb, sowohl exklusive Spitzenweine als auch wunderbare Weine für jeden Tag herzustellen. Ein offener Geist und eine gesunde Portion Neugier sowie die auf zahlreichen Reisen gesammelten Erfahrungen stecken hinter ihren Weinen. SANDE, ALTEO, IGINO, CALLE und ORGNO werden kompromisslos nur in den besten Jahren abgefüllt. Rigorose Traubenselektion und enormer manueller Arbeitsaufwand für die natürliche Konzentration der Trauben durch Trocknung, sind neben den Fähigkeiten der Fasolis das Geheimnis dieser Gewächse aus
einer Region, die sonst eher für leichte, fruchtige, aber selten spannende Weine bekannt ist. Dass sie das auch beherrschen, zeigen sie alljährlich mit ihrem 'einfachen' Soave BORGOLETTO, mit der erfolgreichen Serie TRE PIUME und neuerdings mit ihrem Lugana LUME.
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