MUS(S) Muscaris-Muskateller QW Kaiserstuhl 2020 Abril
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Frühzeit trifft Moderne: Cuvée aus den Trauben Muscaris & Muskateller. Die Rebsorte Muskateller ist eine der ältesten Kulturrebsorten der Welt. Muscaris ist eine 1987 im Staatlichen Weinbaunstitut Freiburg gezüchtete pilzwiderstandsfähige Weißweinsorte. Wir sehen die Zukunft der ökologisch sinnvollen sogenannten Piwis in der Cuvée mit den klassischen Sorten. Toller, aromatischer Muskatduft, ein ganzer Strauß von Aromen wie Litschi, Holunder und Rosen, trotzdem nicht überbordend, sondern elegant.
| Erzeuger: | Abril - Bischoffingen |
| Anbauland: | Deutschland |
| Anbaugebiet: | Baden/Kaiserstuhl |
| Anbauverband: | Ecovin |
| Rebsorte: | Muscaris, Muskateller |
| Jahrgang: | 2020 |
| Temperatur: | 10-12° |
| Lagerzeit: | jetzt + 1-2 Jahre |
| Weinart: | Weißwein |
| Weinstil: | mild |
| Geschmack: | feinherb |
| Passt zu: | orientalischer, asiatischer Küche |
| Vegan: | |
| Prämierung: | |
| Alkohol (%): | 12,5 |
| Restzucker (g/l): | 13,8 |
| Säure (g/l): | 5,9 |
| Biokontrolle: | DE-ÖKO-039 GfRS |
| Allergiehinweis: | enthält Sulfite |
Weingut Abril 
Das Weingut Abril kann auf eine fast 300-jährige Tradition zurückblicken. Als Anfang der 2000er-Jahre kein Nachfolger in Sicht war, erwarb das Ehepaar Haub das Gut, fusionierte mit dem benachbarten Biobetrieb Hofgut Consequence und legte damit den Grundstein für ein aufstrebendes Weingut mit ökologischem Anbau. Die kompetente und sympathische Eva-Maria Köpfer leitet mit einem jungen Team rund um den Kellermeister Daniel Hank den gesamten Betrieb. Nachdem in der Baugrube der älteste steinzeitliche Bauernhof des Rheintals gefunden wurde, musste der ursprünglich geplante neue Keller an anderer Stelle gebaut werden. Außen atemberaubende Architektur aus Cortenstahl, innen modernste Kellertechnik vom Feinsten. Wir sind mit dem als Bioweingut noch jungen Betrieb von Anfang an eine Kooperation eingegangen, die uns von Tag zu Tag mehr Freude macht und die unser Sortiment im Bereich typisch badischer Weine hervorragend ergänzt. Zuletzt mit dem tiefgründigen Spätburgunder vom vulkanischen Magmatit und beeindruckend expressiven neuen Lagenweinen aus klassischen Burgundersorten. Für junge badische Modernität stehen eine strahlend klare Scheurebe und der freche MUS(S), eine Cuvée aus pilzwiderstandsfähiger Muscaris und traditioneller Muskatellertraube.