Weißburgunder VDP.GUTSWEIN 2020 Christmann Biowein
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Weißburgunder Gutswein aus Anlagen in Gimmeldingen und Ruppertsberg, sowie aus einer Vorlese alter Weinberge, die sonst in den ERSTE-LAGE-Wein einfließt. Schöne Frische und gleichzeitig vom Kalkboden geprägte Komplexität, intensiv fruchtig nach reifer Birne und Cox-Orange, mit feiner Cremigkeit, ohne jemals schwer zu wirken. Ideal zu eleganten, leichten Speisen.
| Erzeuger: | Christmann - Gimmeldingen |
| Anbauland: | Deutschland |
| Anbaugebiet: | Pfalz |
| Anbauverband: | Respekt |
| Rebsorte: | Weißburgunder |
| Jahrgang: | 2019 |
| Temperatur: | 10° |
| Lagerzeit: | jetzt + 1-2 Jahre |
| Weinart: | Weißwein |
| Weinstil: | ausgewogen |
| Geschmack: | trocken |
| Passt zu: | Fisch, Vorspeisen, Spargel |
| Vegan: | JA |
| Prämierung: | |
| Alkohol (%): | 11,8 |
| Restzucker (g/l): | 0,3 |
| Säure (g/l): | 6,5 |
| Biokontrolle: | DE-ÖKO-003 |
| Allergiehinweis: | enthält Sulfite |
Weingut A. Christmann
Große Weine, die geprägt sind durch die wunderbare Landschaft der Pfalz, das Klima und die einzigartigen Böden. Das ist die Berufung von Familie Christmann seit mehr als 200 Jahren. Heute führen Vater Steffen und Tochter Sophie mit Unterstützung durch Großvater Fritz das Weingut. Steffen Christmann ist als anerkannter Topwinzer seit 2007 Präsident des VDP. Bereits seit 2004 werden die Weinberge aus Überzeugung biologisch und mittlerweile auch biodynamisch bewirtschaftet. 2015 hat sich Steffen zudem der auf Biodynamie spezialisierten Gruppe RESPEKT angeschlossen. Sophie bringt dank ihres Studiums und Erfahrungen in weltweiten Weingütern seit 2018 neue Ideen mit ein. Was die Generationen vereint ist die gemeinsame Leidenschaft für traditionell erzeugte Weine, die ihr Terroir widerspiegeln. Die Qualität der Weine kommt auch bei diesem Topweingut in erster Linie aus den Weinbergen und dort aus hervorragenden und eindeutig in vier Stufen hierarchisierten Lagen. Vor allem die Weine aus den Großen Lagen brauchen bei Christmanns immer ein wenig Zeit. Die Lage Idig hat es uns besonders angetan. Wir lagern daher bewusst auch etwas reifere Jahrgänge, damit Sie schon heute in den vollen Genuss dieser außergewöhnlichen Gewächse kommen. Exklusiv für uns baut Steffen Christmann einen rassigen Riesling von den Sandsteinterrassen aus. Er kommt aus einer Parzelle am Hang des Pfälzer Walds. Die Stöcke sind um die 50 Jahre alt, entsprechend charaktervoll präsentiert sich dieser Wein.
