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Château Gaillard St.-Émilion Grand Cru AOC 2018 Biowein

Château Gaillard St.-Émilion Grand Cru AOC 2018 Biowein
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trocken

Merlot, Cabernet Franc

St. Emilion

Barrique

Für diesen Wein versucht Cathérine schon durch besonders sorgfältige Weinbergsarbeit Eleganz und... mehr

Für diesen Wein versucht Cathérine schon durch besonders sorgfältige Weinbergsarbeit Eleganz und Frucht zu fördern. Reife Trauben ohne allzu hohen Zuckergehalt und damit weniger Alkohol sind ein Ziel. Unreife Beeren werden aussortiert, die Trauben im frischen Most gewaschen. Der noch junge Wein wirkt dicht und konzentriert, die Tannine sind feinkörnig, sie kleiden den Gaumen fast cremig aus. Einladende dunkle Beerenfrucht weckt Erinnerungen an Brombeeren und Holunder.

Erzeuger: Gaillard - Saint Hippolyte
Anbauland: Frankreich
Anbaugebiet: St. Emilion
Anbauverband:  
Rebsorte: Merlot, Cabernet Franc
Jahrgang: 2016
Temperatur: 16 °
Lagerzeit: jetzt + viele Jahre
Weinart: Rotwein
Weinstil: Barrique
Geschmack: trocken
Passt zu: getrüffeltem Rindssteak, Pilzen
Vegan:  
Prämierung:  
Alkohol (%): 14
Restzucker (g/l): 0,3
Säure (g/l): 4,5
Biokontrolle: FR-BIO-01
Allergiehinweis: enthält Sulfite
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