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Satèn bedeutet auf Italienisch seidig und bezeichnet eine bestimmte Art Franciacorta: ein Blanc de Blancs nur aus Chardonnaytrauben, der nach mindestens 24 Monaten Hefelager eine besonders feine, geschmeidige Perlage entwickelt. Ein Teil des Grundweins wird im Holz ausgebaut. Kräftige Mineralität, interessante leicht salzige Note, feines Mousseux mit einem frischen, knackigen Abgang. Aromen erinnern an grünen Apfel und Zitrusfrüchte. Und die Textur an 'Nights in white satin'. Im Übrigen auch ein passender Trinkanlass...
| Erzeuger: | Clarabella - Iseo |
| Anbauland: | Italien |
| Anbaugebiet: | Franciacorta |
| Anbauverband: | |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Jahrgang: | 0 |
| Temperatur: | 8 - 12 ° |
| Lagerzeit: | jetzt + 1 Jahr |
| Weinart: | Sekt |
| Weinstil: | ausgewogen |
| Geschmack: | brut |
| Passt zu: | Aperitif, Pasta al Limone |
| Vegan: | |
| Prämierung: | 93/100 Punkte Falstaff Sparkling Spezial 2020 |
| Alkohol (%): | 12,7 |
| Restzucker (g/l): | 5,5 |
| Säure (g/l): | 6 |
| Biokontrolle: | IT-BIO-009 |
| Allergiehinweis: | enthält Sulfite |
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