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Die aufwendige Vergärung in drei verschiedenen Varianten tut dem Wein offensichtlich gut. 70% der Trauben vergären im Edelstahltank, 10% in eingegrabenen Amphoren und 20% in normalen Holzfässern. Nach der abgeschlossenen Gärung werden sie wieder vereint. Gehaltvoller Vermentino von der Insel. Aromen von Aprikose und Orangenblüten, florale Noten und ein verspieltes Aroma kennzeichnen den Wein.
| Erzeuger: | Olianas/Territorio del Gus - P |
| Anbauland: | Italien |
| Anbaugebiet: | Sardinien |
| Anbauverband: | |
| Rebsorte: | Vermentino |
| Jahrgang: | 2019 |
| Temperatur: | 8°-10° |
| Lagerzeit: | jetzt + 1-2 Jahre |
| Weinart: | Weißwein |
| Weinstil: | ausgewogen |
| Geschmack: | trocken |
| Passt zu: | Antipasti, Meeresfrüchte, Fisch |
| Vegan: | JA |
| Prämierung: | |
| Alkohol (%): | 13,3 |
| Restzucker (g/l): | 1,9 |
| Säure (g/l): | 5,7 |
| Biokontrolle: | IT-BIO-007 |
| Allergiehinweis: | enthält Sulfite |
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