Pinot Grigio Rosé delle Venezie DOC La Jara Biowein
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Das ist die stille Variante des beliebten und reichlich prämierten Spumante Pinot Grigio Rosé. Dank längerer Maischestandzeit zart hellrosa Farbe, feine Aromen von roten Früchten erfreuen die Nase, elegant, füllig und doch erfrischend am Gaumen. Allein schon die perfekte Ausstattung sagt: Dich will ich haben!
| Erzeuger: | Jara - Mareno di Piave |
| Anbauland: | Italien |
| Anbaugebiet: | Venetien |
| Anbauverband: | |
| Rebsorte: | Pinot Grigio |
| Jahrgang: | 2019 |
| Temperatur: | 10-12° |
| Lagerzeit: | jetzt + 1-2 Jahre |
| Weinart: | Rosé |
| Weinstil: | unkompliziert |
| Geschmack: | trocken |
| Passt zu: | Aperitif, leichten Vorspeisen |
| Vegan: | JA |
| Prämierung: | |
| Alkohol (%): | 12,5 |
| Restzucker (g/l): | 1,5 |
| Säure (g/l): | 5,6 |
| Biokontrolle: | IT-BIO-006 |
| Allergiehinweis: | enthält Sulfite |
Azienda Agricola La Jara
Die Azienda Agricola La Jara liegt an den Ausläufern der Hügel um Conegliano und Valdobbiadene, in der Nähe der berühmten Flussinsel Grave di Papadopoli, mitten in den Weinbergen, die sich bis zum Ufer des Piave ziehen.
Seit 1891 betreibt die Familie Marion hier bereits Weinbau. 2003 übernahmen Massimo und sein Bruder Paolo Marion den Betrieb von ihren Eltern und führen ihn seither mit frischem Elan weiter.
La Jara ist eine Dialektbezeichnung für die charakteristischen Kieselsteine der Region. Die weißen, häufig fast kreisförmig runden, mittelgroßen Steine, die der Piave über Jahrhunderte in die Gegend um Conegliano und Valdobbiadene gespült hat, speichern die Tageswärme und geben diese in der Nacht langsam an die Reben ab. Das fördert die Reife der Trauben und schützt vor eisigen Kaltluftströmen aus nahen Alpentälern.
So entsteht ein für den Traubenanbau für Schaum(grund)wein ideales Mikroklima. Um den Charakter des lokalen Terroirs zu unterstreichen, wird auf alteingesessene Rebsorten gesetzt. Glera und Pinot Nero für Prosecco, Pinot Grigio und Raboso für in kleinen Mengen hergestellten Stillwein und Spumante.
Das Ergebnis sorgfältiger Selektion im Weinberg und einer sauberen Vinifizierung im hochmodernen Keller sind Prosecchi mit Charakter und Finesse, die sich durch eine für die La Jara-Kieselsteine typisch florale, mineralische Note auszeichnen.
