Weißburgunder & Chardonnay Abril Biowein
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Verbindet die Eleganz des Weißburgunders harmonisch mit der Kraft und dem Ausdruck des Chardonnays. Hochfeines Bukett von Maracuja und frischen Zitrusaromen. Am Gaumen dann kraftvoll und mit herrlichem Schmelz.
| Erzeuger: | Abril - Bischoffingen |
| Anbauland: | Deutschland |
| Anbaugebiet: | Baden/Kaiserstuhl |
| Anbauverband: | Ecovin |
| Rebsorte: | Weißburgunder, Chardonnay |
| Jahrgang: | 2019 |
| Temperatur: | 10-12° |
| Lagerzeit: | jetzt + 1-2 Jahre |
| Weinart: | Weißwein |
| Weinstil: | ausgewogen |
| Geschmack: | trocken |
| Passt zu: | Ragoût fin in Blätterteig, Züricher Geschnetzeltem |
| Vegan: | |
| Prämierung: | JG 2019 Gold PAR Internationaler Bioweinpreis 2020 |
| Alkohol (%): | 12,5 |
| Restzucker (g/l): | 5,7 |
| Säure (g/l): | 6,2 |
| Biokontrolle: | DE-ÖKO-039 |
| Allergiehinweis: | enthält Sulfite |
Weingut Abril 
Das Weingut Abril kann auf eine fast 300-jährige Tradition zurückblicken. Als Anfang der 2000er-Jahre kein Nachfolger in Sicht war, erwarb das Ehepaar Haub das Gut, fusionierte mit dem benachbarten Biobetrieb Hofgut Consequence und legte damit den Grundstein für ein aufstrebendes Weingut mit ökologischem Anbau. Die kompetente und sympathische Eva-Maria Köpfer leitet mit einem jungen Team rund um den Kellermeister Daniel Hank den gesamten Betrieb. Nachdem in der Baugrube der älteste steinzeitliche Bauernhof des Rheintals gefunden wurde, musste der ursprünglich geplante neue Keller an anderer Stelle gebaut werden. Außen atemberaubende Architektur aus Cortenstahl, innen modernste Kellertechnik vom Feinsten. Wir sind mit dem als Bioweingut noch jungen Betrieb von Anfang an eine Kooperation eingegangen, die uns von Tag zu Tag mehr Freude macht und die unser Sortiment im Bereich typisch badischer Weine hervorragend ergänzt. Zuletzt mit dem tiefgründigen Spätburgunder vom vulkanischen Magmatit und beeindruckend expressiven neuen Lagenweinen aus klassischen Burgundersorten. Für junge badische Modernität stehen eine strahlend klare Scheurebe und der freche MUS(S), eine Cuvée aus pilzwiderstandsfähiger Muscaris und traditioneller Muskatellertraube.
